Vamos lá experimentar estes hambúrgueres?
Ingredientes (para 4 hambúrgueres):
- 1 lata de atum ao natural
- 1 cebola pequena
- 2 batatas pequenas
- 2 raminhos de brócolos
- 8 colheres de sopa de queijo mozzarella ralado
- 3 colheres de sopa de pão ralado
- 1 ovo tamanho L
- sal e pimenta a gosto
- azeite
Cozer as batatas e os brócolos em água temperada de sal. Escorrer e esmagar com um garfo. Deixar arrefecer.
Num recipiente juntar a cebola bem picada, o atum escorrido, o queijo mozzarella e a mistura dos legumes já arrefecidos. Envolver e temperar com o sal e a pimenta.
Bater o ovo e juntar à mistura de atum. Voltar a envolver e adicionar o pão ralado.
Dividir a mistura em 4 e formar bolinhas com as mãos. Colocar numa travessa com película aderente e achatar as bolas de modo a ficarem com formato de hambúrguer.
Levar ao frigorífico cerca de 1 hora.
Aquecer um fio de azeite numa frigideira e fritar os hambúrgueres.
Servir com fatias de bacon crocante, arroz basmati e salada de tomate e cebola.
Bom apetite!!
Parecem deliciosos, tenho de experimentar :)
ResponderEliminarBeijinhos, se quiseres vem visitar-me em
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De atum nunca fiz mas tenho a certeza que ia gostar, excelente aspecto
ResponderEliminarE muito bem acompanhados