Por aqui vou regressando aos poucos, com algumas receitas no arquivo e outras tantas em estudo.
Cá vos espero!
E para começar, uma refeição bem simples e de rápida execução.
Camarão tigre grelhado, salada de rúcula com queijo fetta e molho de mel e mostarda com sementes de sesámo
Ingredientes:
- 1 camarão tigre por pessoa (descongelado)
- 1 limão
- sal
- 2 dentes de alho
- azeite q.b.
- rúcula
- queijo fetta
- sementes de sésamo brancas
- mel
- mostarda
Cortar o camarão ao meio e retirar a tripa. Lavar bem, escorrer os líquidos e temperar com o sal, o sumo de limão e alho picado.
Levar uma frigideira/grelhador ao lume com um fio de azeite e colocar o camarão com a casca para baixo. Quando ficar rosada, grelhar do outro lado. Cozinhar também o alho, mas sem deixar queimar.
Para o molho da salada é só misturar o mel com a mostarda, colocar por cima da rúcula e do queijo fetta esfarelado e por fim salpicar com as sementes de sésamo.
Bom apetite!!
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