quinta-feira, 13 de outubro de 2011

Entremeada no forno com arroz de cogumelos, salteado de couve e salada de repolho

A carne cozinhada no forno fica com um sabor tão agradável........eu gosto muito e apesar do calor que tem feito, que não ajuda em nada na hora de cozinhar, não consigo evitar e lá sai uma refeição de forno.....


A entremeada não tem nada que enganar, é só temperar a gosto e levar ao forno a assar.

Em relação aos acompanhamentos, fiz arroz de cogumelossalteado de couve coração e salada de repolho.

Arroz de cogumelos

Ingredientes:

- 1 medida de arroz carolino
- 1 cebola pequena picada
- 1 medida de cogumelos frescos laminados
- azeite q.b.
- sal a gosto

Levar um tacho ao lume com o azeite e a cebola. Quando esta ganhar cor juntar os cogumelos e deixar ganhar sabor. De seguida adicionar o arroz, mexer um pouco e juntar a água. Temperar com o sal e cozinhar em lume baixo até o arroz estar cozido.

Salteado de couve coração

Ingredientes:

- 1/2 couve coração
- 1 cebola cortada em meias luas
- azeite q.b.
- sal a gosto

Cortar a couve em juliana e dar uma fervura em água salgada. Escorrer e reservar.
Numa frigideira larga colocar um fio de azeite e a cebola. Deixar cozinhar até esta amolecer. Juntar a couve cozida e saltear em lume médio.

Salada de repolho

Ingredientes:

- repolho em juliana fina
- sumo de 1/2 limão
- folhas de manjericão
- sal fino a gosto

Numa saladeira colocar o repolho, temperar com o sal fino, regar com o sumo de limão e polvilhar com as folhas de manjericão.

Bom apetite!!

3 comentários:

  1. Ficou tudo muito apetitoso! Os acompanhamentos estão 5*!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Que boa a tua refeição.. Eu tb não resisto a comida de forno, adoro mesmo...
    Olha kida, o teu blog continua a dar aviso de malware. Experimenta retirar os icons da lista de blogs que tens aqui, em princípio resolve..
    beijinhos

    ResponderEliminar
  3. hummm...sim srª belo repasto!!!

    Bjokas
    Rita

    ResponderEliminar

Deixe um comentário e assine.
Comentários anónimos não serão publicados.

Obrigada pela visita!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...