Gosto de ter na despensa as mais variadas massas, de todas as cores e feitios. Há tempos comprei no Lidl massa Orecchiette e foi mesmo essa que usei para fazer esta refeição.
Orecchiette em italiano quer dizer "orelinha".
Ingredientes:
- frango assado desfiado
- 1 cebola picada
- 1 ovo batido
- 1 medida de massa Orecchiette ou outra à escolha
- sal e pimenta a gosto
- azeite q.b.
- salsa para polvilhar
Cozer a massa segundo as instruções da embalagem.
Numa frigideira colocar o azeite e a cebola picada. Deixar ganhar cor e de seguida adicionar o frango desfiado. Mexer e cozinhar em lume baixo durante 5-7 minutos. Verter o ovo batido sobre o frango, mexer rapidamente e logo de seguida juntar a massa. Temperar com o sal e a pimenta. Misturar bem todos os ingredientes, colocar num prato de servir e polvilhar com salsa picada.
Bom apetite!!
Muito obrigada! Beijinhos.
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